Selezione di bollicine con il prosecco di Treviso doc delle cantine Gheller e i magnum di cuvèe Astoria
Caraffe di succhi di frutta all’arancia, ananas e tropicale - Il cocktail analcolico con le acque minerali
L’angolo del barman con: Lo spritz della casa, l’americano, l’hugo al sambuco, il Rossini, Martini bianco Il tutto accompagnato da chips di patata, arachidi salate, olive verdi e nere, misto di salatini
Bruschette alla mediterranea - Triangoli di pane tricolore – Crostoni di pane casareccio con la mortadella felsinea, Canapè di pane bianco con: mouse di carciofi e tartufo con zucchine filangè, al peperone arrostito con salame calabrese, ricotta d’alpeggio mantecata all’erba cipollina con mostarda di mela cotogna, al pesto del Tigulio con lamella di salmone affumicato I croissant classici e integrali farciti alla moda caprese, del tirolo, atlantica e vegetariana
Le sfoglie rustiche assortite: spinaci, salmone, wuster, patè di olive, prosciutto, tonno, peperoni
Il fornaio propone: i saccottini misti, la pizza margherita con grana e basilico in teglia, la focaccia con i pomodorini e origano, piccoli calzoncini al prosciutto, torta salata della nonna
Le polentine rustiche alla veronese: soppressa, lardo, gorgonzola, pescato del Garda in salsa
Dalla Berkel la “bondola” con i pistacchi accompagnata da il cesto con le bontà del panettiere
Le nostre fritture: verdure pastellate croccanti, anelli di cipolla, arancini della casa, le polpettine veneziane,
olive all’ascolana, pesciolino d'acqua dolce croccante, i gamberetti boreali
Seguirà al tavolo:
Veline con il fiocco di Parma stagionato e nido di pasta kadaif al formaggio di capra
Il vialone nano con gli asparagi della Mambrotta mantecato alla taleggina di bufala
Maccheroncini trafilati al bronzo con julienne di speck, rucola, pomodorini e noci
Quadrottini all’agnello e timo con mimosa d’uovo e pecorino romano al burro versato
La coscia di vitella da latte arrostita con aromi gentili sfumata al soave classico
Patate croccanti al profumo di rosmarino
Verdura di stagione saltate al burro
Colomba pasquale con crema al mascarpone e scaglie di cioccolata
Caffè espresso con la correzione della casa
Selezione di vini dalla nostra cantina Acque minerali
Moscato rosè brut
€. 40,00 a persona - €. 25,00 a bambino
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